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生滾粥培訓(xùn)班，老師1對1教學(xué)，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等；全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，熟練操作海鮮大咖制作流程，直至較后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。歡迎咨詢了解！

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課程介紹

   生滾粥盛行一時，現(xiàn)在仍然有不少潮汕生滾粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥、五谷雜糧粥、美味鮮肉粥、營養(yǎng)菜粥、鮮香海鮮粥、百變果粥、等。

課程內(nèi)容

砂鍋粥主料輔料選擇、初加工。
培訓(xùn)砂鍋粥幾種米的組合配比。
培訓(xùn)粥內(nèi)海鮮、魚鮮、肉制品初步處理。
培訓(xùn)粥與主食材的組合制作。
培訓(xùn)砂鍋粥的調(diào)味方法。
培訓(xùn)其他營養(yǎng)粥的制作與調(diào)味。

課程保障

1、簽訂培訓(xùn)合同;
2、每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí);
3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);
4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;
5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
6、學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)