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    貴陽(yáng)廚博士餐飲小吃培訓(xùn)

    貴陽(yáng)廚博士餐飲小吃培訓(xùn)

    • 通過(guò)小吃技術(shù)指導(dǎo),真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè),
    • 傳承中華小吃文化,
    • 簡(jiǎn)單、專(zhuān)注、自強(qiáng)不息。

    400-018-6228

    全國(guó)學(xué)習(xí)專(zhuān)線 8:00-22:00
    貴陽(yáng)竹筒飯技術(shù)培訓(xùn)班

    貴陽(yáng)竹筒飯技術(shù)培訓(xùn)班 2023-08-16 17:03:01

    貴陽(yáng)廚博士餐飲小吃培訓(xùn),竹筒飯技術(shù)培訓(xùn)班,火熱招生中,歡迎咨詢了解!

    授課機(jī)構(gòu): 貴陽(yáng)廚博士餐飲小吃培訓(xùn)

    上課地點(diǎn): 南明校區(qū), 詳情>>

    開(kāi)設(shè)班型:早班,晚班,周末班

    費(fèi)用:
    費(fèi)用
    96人已關(guān)注報(bào)名
    預(yù)約試聽(tīng)
    在線咨詢

    課程詳情

    竹筒飯技術(shù)培訓(xùn)班,培訓(xùn)過(guò)程先從選材開(kāi)始到最終完成全部制作過(guò)程等,多年經(jīng)驗(yàn)的師傅,1對(duì)1教學(xué),學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手,老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味。歡迎咨詢了解!

    一、課程介紹

      竹筒飯,分為普通竹筒飯、香竹糯米飯兩種。普通的竹筒飯,人們上山勞動(dòng)或外出時(shí),??诚乱还?jié)鮮竹將米裝進(jìn)其中,加上適量泉水,放在火塘上燒煮。待米飯煮熟后,將竹筒帶飯砍成兩半,或四半,各端一半食用。那竹節(jié)不僅代替了鍋,也代替了碗。煮得好的竹筒飯,米飯軟而適口,還帶有一股特殊的香氣,別具一番風(fēng)味。
    二、課程內(nèi)容

    1、竹筒飯的的原料選購(gòu)和前期處理。
    2、全套配菜,配料的采購(gòu)及前期處理。
    3、竹筒飯的詳細(xì)制作和火候掌握。
    4、所有項(xiàng)目師傅1對(duì)1教學(xué),學(xué)員實(shí)操練習(xí)。
    5、后期電話輔導(dǎo),開(kāi)店疑難問(wèn)題解決。
    三、課程詳情

    1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、
    2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解
    3.原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
    4.專(zhuān)業(yè)老師1對(duì)1教學(xué)
    5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧
    6.原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。


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