貴陽廚博士餐飲小吃培訓(xùn)
- 通過小吃技術(shù)指導(dǎo)，真誠扶持創(chuàng)業(yè)，
- 傳承中華小吃文化，
- 簡單、專注、自強不息。
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
貴陽廚博士餐飲小吃培訓(xùn)，橋墩月餅培訓(xùn)班，火熱招生中，歡迎咨詢了解！
授課機構(gòu): 貴陽廚博士餐飲小吃培訓(xùn)
上課地點: 南明校區(qū), 詳情>>
開設(shè)班型:早班，晚班，周末班
橋墩月餅培訓(xùn)班，1對1教學(xué)，重點培養(yǎng)學(xué)員的面點基礎(chǔ)理論、面點基本技能、實踐操作能力，根據(jù)學(xué)員的實踐情況，制定適合的學(xué)習(xí)計劃，并且傳授完整的技術(shù)配方。歡迎咨詢了解！
2.了解和認識月餅制作工具的使用方法和特點。
3.月餅原料的認識和選擇技巧。
4.月餅基本知識、器具、月餅制作方法
5.月餅的制作原理、方法技巧和注意事項。
6.各種餡料配方配比的調(diào)制學(xué)習(xí)。
7.傳授月餅品種的制作技術(shù)及保存方法。
8.反復(fù)練習(xí)月餅課程的制作全過程。
9.講解制作注意事項及設(shè)備保養(yǎng)。
10.店面營業(yè)選址原則。原料采購?fù)緩健?br />
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師1對1的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
2．根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。
4．根據(jù)當?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。
