韓式烤魚培訓(xùn)班，培訓(xùn)時間一般根據(jù)韓式烤魚培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定，標(biāo)準(zhǔn)的配方和操作流程，理論與實(shí)操結(jié)合，簡單易懂。歡迎咨詢了解！
廚博士餐飲秉承“用心培養(yǎng)興趣、精心傳授技術(shù)”的培訓(xùn)宗旨，堅(jiān)持“嚴(yán)謹(jǐn)、勤奮、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的優(yōu)良傳統(tǒng)，以”高標(biāo)準(zhǔn)、高要求、高追求、高品質(zhì)”為起點(diǎn)，不斷努力滿足學(xué)生、創(chuàng)業(yè)的需求。廚博士擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備、免費(fèi)提供教學(xué)原材料、教學(xué)以實(shí)操為主，滾動式小班制、情景化教學(xué)模式，秉承實(shí)用型、創(chuàng)新型的教學(xué)特色。
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、
2項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解
3原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
4專業(yè)老師1對1教學(xué)
5老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧
6原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
首先：先學(xué)習(xí)用幾十種藥材，慢慢煉制秘制老油，要花三四個小時，才能精心做好一鍋老油，這是烤魚的關(guān)鍵;
第二步：制作鮮香膏，這是烤魚調(diào)味的鍋底配料，用十多種材料巧妙搭配而成;
第三步：殺魚腌魚再烤魚，把魚用炭火烤到焦香，外焦里嫩;
第四步：準(zhǔn)備各類配菜，熬煮湯汁，澆在烤好的魚上面，再擺上些素菜，
