貴陽廚博士餐飲小吃培訓(xùn)
- 通過小吃技術(shù)指導(dǎo)，真誠扶持創(chuàng)業(yè)，
- 傳承中華小吃文化，
- 簡單、專注、自強(qiáng)不息。
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
貴陽廚博士餐飲小吃培訓(xùn)，卷粉技術(shù)培訓(xùn)班，火熱招生中，歡迎咨詢了解！
授課機(jī)構(gòu): 貴陽廚博士餐飲小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 南明校區(qū), 詳情>>
開設(shè)班型:早班，晚班，周末班
卷筒粉是一道主食，制作原料有米漿、肉末等。主要是隆安等臨近越南的地區(qū)的小吃，用磨成的米漿放進(jìn)托盤攤成一張薄餅蒸熟，撒一些肉末、蔥花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。特點(diǎn)是軟滑爽口。
專用大米的選購;
1、簽訂培訓(xùn)合同;
大米的浸泡方法;
米漿的磨制操作;
米漿機(jī)的選購;
米漿的調(diào)制;
卷筒粉各種餡料的做法;
黃皮醬的做法;辣椒醬的做法;
各種菜料的處理;
卷筒粉蒸鍋的訂制;
卷筒粉設(shè)備的使用方法;
蒸制卷筒粉的操作技巧;
各種設(shè)備工具菜料的擺放方法;
出售過程的技巧等全套核心技術(shù)，
2、每個學(xué)員全程都是實(shí)踐動手學(xué)習(xí);
3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);
4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);
5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
6、學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);
