本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手，老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味。
南瓜粥培訓(xùn)種類：
南瓜粥、營(yíng)養(yǎng)八寶粥，大米南瓜粥，小米紅豆粥，雞蛋醪糟，皮蛋瘦肉粥，什錦蔬菜粥，黑米粥等等
南瓜粥的培訓(xùn)課程：
1、各類粥類練習(xí)
2、各類原料預(yù)處理方法
3、各種砂鍋粥制作技術(shù)
4、砂鍋粥粥底技術(shù)
5、砂鍋粥的搭配技術(shù)
6、各種砂鍋粥味型調(diào)制技術(shù)
