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    南寧食尚香小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

    南寧食尚香小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

    • 為學(xué)員咨詢的有效與及時性,我們在周末和節(jié)假日都會輪休
    • 服務(wù)包括教授如何市場調(diào)研、選址、店鋪設(shè)計、接待客戶、廣告宣傳
    • 南寧食尚香小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)獨(dú)立整潔的培訓(xùn)場地利于學(xué)員實踐操作

    400-060-0105

    全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
    香港雞蛋仔培訓(xùn)班

    香港雞蛋仔培訓(xùn)班 2021-05-21 13:57:36

    南寧食尚香小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開設(shè)專業(yè)的香港雞蛋仔培訓(xùn)班,該班型學(xué)習(xí)專用漿料的配制方法,各種口味搭配,雞蛋仔的制作技巧等等,趕快來體驗吧。

    授課機(jī)構(gòu): 南寧食尚香小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

    上課地點(diǎn): 朝陽路校區(qū), 詳情>>

    開設(shè)班型:早班,晚班,周末班

    費(fèi)用:
    費(fèi)用
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    在線咨詢

    課程詳情

    南寧食尚香小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開設(shè)專業(yè)的香港雞蛋仔培訓(xùn)班,該班型學(xué)習(xí)專用漿料的配制方法,各種口味搭配,雞蛋仔的制作技巧等等,趕快來體驗吧。
      想學(xué)做雞蛋仔嗎?

      去過香港的人會看到有一種小吃店的門前永遠(yuǎn)都是大排長龍。人們都在翹首期盼這一種小吃新鮮出爐,往往等上一兩個小時也毫無怨言,這種小吃就是雞蛋仔!!雞蛋仔出現(xiàn)于五十年代的香港,憑借酥軟香甜的口感很快征服了大眾,現(xiàn)今已經(jīng)遍布香港大街小巷。剛做好的雞蛋仔滿街飄香獨(dú)具特色,讓你聞香而來看一眼嘗一口,你就會愛上它。

      雞蛋仔怎么做?雞蛋仔做法配方

      香港雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,臺灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別彈牙。

      項目介紹:

      本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手,老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味。

      雞蛋仔培訓(xùn)種類:

      原味雞蛋仔、朱古力雞蛋仔、椰絲雞蛋仔、海苔雞蛋仔、香蔥雞蛋仔、火腿玉米雞蛋仔等等

      雞蛋仔的培訓(xùn)課程:

      1、專用漿料的配制方法

      2、各種口味搭配;

      3、雞蛋仔的制作技巧

      雞蛋仔介紹:

      香港雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,臺灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間,放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色,有蛋糕的香味,加上中間是半空的,咬下時口感特別彈牙。雞蛋仔起源于1950年代,有雜貨店老板為了不浪費(fèi)破裂的蛋,遂嘗試加入面粉、牛油等配料弄成漿狀,再經(jīng)倒模烘烤而成。后來模具設(shè)計成小小的雞蛋形狀,不料大受歡迎。初時雞蛋仔由鴨蛋制成,因為價廉味濃,蛋中的腥味可令雞蛋仔更香。雞蛋仔傳統(tǒng)是由街邊小販以手推車販賣。不過近年亦有小食店制作,并增設(shè)不同口味,如巧克力、椰絲、黑芝麻等


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