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    南寧食尚香小吃培訓(xùn)機構(gòu)

    南寧食尚香小吃培訓(xùn)機構(gòu)

    • 為學(xué)員咨詢的有效與及時性,我們在周末和節(jié)假日都會輪休
    • 服務(wù)包括教授如何市場調(diào)研、選址、店鋪設(shè)計、接待客戶、廣告宣傳
    • 南寧食尚香小吃培訓(xùn)機構(gòu)獨立整潔的培訓(xùn)場地利于學(xué)員實踐操作

    400-060-0105

    全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
    酸辣粉培訓(xùn)課程

    酸辣粉培訓(xùn)課程 2021-05-27 14:48:37

    南寧食尚香小吃培訓(xùn)機構(gòu)開設(shè)專業(yè)的酸辣粉培訓(xùn)課程,該課程主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制酸辣粉湯料。這里重點學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味等知識。

    授課機構(gòu): 南寧食尚香小吃培訓(xùn)機構(gòu)

    上課地點: 朝陽路校區(qū), 詳情>>

    開設(shè)班型:早班,晚班,周末班

    費用:
    費用
    199人已關(guān)注報名
    預(yù)約試聽
    在線咨詢

    課程詳情

    南寧食尚香小吃培訓(xùn)機構(gòu)開設(shè)專業(yè)的酸辣粉培訓(xùn)課程,該課程主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制酸辣粉湯料。這里重點學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味等知識。
      想學(xué)做酸辣粉嗎?

      酸辣粉是四川、重慶等地的特色小吃,屬于川菜。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩,輔以榨菜、花生、秘制肉醬、香菜、紅油、果子油,滋味獨特,深受各地食客的喜愛。

      酸辣粉怎么做?酸辣粉做法配方

      酸辣粉是四川廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一,由于價廉物美,長期以來一直受人喜愛,近年來在南方地區(qū)更是生意火爆。我公司的酸辣粉培訓(xùn)味道正宗,其特點麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩,歡迎廣大學(xué)員先嘗后學(xué)!我們學(xué)校的酸辣粉培訓(xùn)包括:泡粉,煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、原材料的選用以及各種調(diào)料的配比等全套秘技。老師傅手把手的傳授正宗重慶酸辣粉技術(shù),系統(tǒng)化的讓你掌握一切開店相關(guān)的全套技術(shù),你能獨立操作經(jīng)營開店.

      項目介紹:

      本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標(biāo)準化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手,老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味。

      酸辣粉的培訓(xùn)種類:

      正宗川味、重慶口味的酸辣粉制作。

      酸辣粉的培訓(xùn)課程:

      1:湯料

      步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制酸辣粉湯料。這里重點學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味等知識。

      2:紅油

      第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉紅油。這里重點學(xué)習(xí)掌握熬制時間、火候、技巧等知識。

      3:香油

      第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用多種天然香料熬制酸辣粉香油。這里重點學(xué)習(xí)掌握熬制時間、火候、技巧等知識。

      4:配菜

      第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。

      5:肉臊子

      第五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉、調(diào)和油、高湯、豆瓣醬、甜面醬等食材炒制肉臊子。這里重點學(xué)習(xí)掌握炒制手法、技巧、火候、時間等知識。

      6:泡粉

      第六步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用開水泡粉。這里重點學(xué)習(xí)掌握泡粉時間、溫度、存放等知識。

      7:煮粉

      第七步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用開水燙粉。這里重點學(xué)習(xí)掌握燙粉手法、技巧、碗底調(diào)味、放湯料、放配菜等知識。


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