牙簽肉怎么做?牙簽肉做法配方

  牙簽肉從中國老百姓的口味和消費水平考慮，真正讓老百姓買得起吃得上，物美價廉;不僅保持了其營養(yǎng)價植，而且徹底改善了油膩味道;稻谷香特色牙簽肉品種多樣，具有食用方便、保質(zhì)期長、風味獨特等多種優(yōu)點。稻谷香特色牙簽肉主要用鮮肉、芝麻、淀粉、食用油、牙簽等。原料各地均有，按秘方可隨意調(diào)出適合全國各地的口味。

  項目介紹：

  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手，老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味。

  牙簽肉培訓種類：

  孜然牙簽肉，香辣牙簽肉，五香牙簽肉，麻辣牙簽肉，椒鹽牙簽肉，怪味雞牙簽肉、炸雞叉骨、炸雞腿、雞翅、雞脖、炸雞柳、炸雞排、雞米花等等

  牙簽肉的培訓課程：

  1、食材選購方法。

  2、食材處理方法。

  3、秘制大料制作技術。

  4、面糊的制作技術。

  5、專用撒料的制作技術。

  牙簽肉介紹：

  牙簽肉是一道美食，由牛肉、雞肉、羊肉等原料制作而成

  營養(yǎng)價值

  1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

  2.羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。