鄭州煌旗小吃培訓(xùn)
- 現(xiàn)場實(shí)操的教學(xué)方式,確保學(xué)員能夠?qū)W到正宗的餐飲技術(shù)
- 讓學(xué)員在掌握理論知識的同時,更注重實(shí)踐操作
- 煌旗技術(shù)配方經(jīng)過不斷升級送代,確保每個項(xiàng)目技術(shù)正宗,口味純正
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
鄭州煌旗小吃培訓(xùn)的熱狗棒制作培訓(xùn)班，專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
授課機(jī)構(gòu): 鄭州煌旗小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 二七校區(qū), 詳情>>
開設(shè)班型:早班，晚班，周末班
芝士熱狗棒不僅外觀好，而且營養(yǎng)價值極其豐富。芝士熱狗棒精美的外觀令人賞心悅目，給人一種美的享受，令人食欲大增。咬上一口香酥爽口，妙不可言。熱狗棒好吃、好玩、好看，熱狗里面加入芝士更加豐富了它的口感，而且嚼起來特別的軟而且能拉出很長的絲。
【教學(xué)安排】：
理論學(xué)習(xí)：
技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，涵蓋原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：
專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
開店指導(dǎo)：
流程講解，涵蓋店面選址、人員配備、物資采購等。
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略。
【課程內(nèi)容】：
原料的認(rèn)知以及采購
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道。
前期材料預(yù)加工
學(xué)習(xí)前期材料的預(yù)加工過程方法。
醬汁配方
學(xué)習(xí)芝士熱狗棒醬汁的配方比例做法。
果粉醬
學(xué)習(xí)熱狗果粉醬的制作配方學(xué)習(xí)比例。
油炸調(diào)味
學(xué)習(xí)各類芝士熱狗棒的油炸技術(shù)、火候、調(diào)味等全套過程。
