鄭州煌旗小吃培訓(xùn)
- 現(xiàn)場實操的教學(xué)方式,確保學(xué)員能夠?qū)W到正宗的餐飲技術(shù)
- 讓學(xué)員在掌握理論知識的同時,更注重實踐操作
- 煌旗技術(shù)配方經(jīng)過不斷升級送代,確保每個項目技術(shù)正宗,口味純正
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
鄭州煌旗小吃培訓(xùn)的奧爾良烤雞培訓(xùn)班，現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)。
授課機構(gòu): 鄭州煌旗小吃培訓(xùn)
上課地點: 二七校區(qū), 詳情>>
開設(shè)班型:早班，晚班，周末班
奧爾良烤雞，具有奧爾良的甜香及辣香。表面富有光澤；氣味鮮香誘人，飽滿的雞肉的鮮香味，能夠引起人的食欲；甜味與辣味很好的融合在一起，相互襯托，使得口味飽滿，回味十足；甜味適中，辣度為中高等次辣度，適合于喜愛奧爾良風(fēng)味的人群。
【課程內(nèi)容】：
1、雞的選擇與保存；
2、雞的處理與腌制；
3、奧爾良烤雞的烤制方法；
5、奧爾良烤雞的烤制時間，火候的掌握；
6、特色奧爾良風(fēng)味烤雞的利潤分析與運營指導(dǎo)。
【課程服務(wù)】：
1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等
2.項目技術(shù)詳細批解
3.原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
4.專業(yè)老師手把手教學(xué)
5.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧
6.原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
【課程特色】：
在教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料。
并解說原材料的用途和選購標(biāo)準、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料。
現(xiàn)場操作教學(xué)，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)。
