鄭州煌旗小吃培訓(xùn)
- 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操的教學(xué)方式,確保學(xué)員能夠?qū)W到正宗的餐飲技術(shù)
- 讓學(xué)員在掌握理論知識(shí)的同時(shí),更注重實(shí)踐操作
- 煌旗技術(shù)配方經(jīng)過(guò)不斷升級(jí)送代,確保每個(gè)項(xiàng)目技術(shù)正宗,口味純正
全國(guó)學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
鄭州煌旗小吃培訓(xùn)的花甲粉絲制作培訓(xùn)班，通過(guò)實(shí)踐操作和老師的指導(dǎo)，學(xué)員可以更快地掌握技術(shù)要點(diǎn)，提高學(xué)習(xí)效率。
授課機(jī)構(gòu): 鄭州煌旗小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 二七校區(qū), 詳情>>
開(kāi)設(shè)班型:早班，晚班，周末班
花甲粉是一道具有香、辣、嫩、鮮等特點(diǎn)的美食，其柔嫩可口、香味逼人，口感豐滿而醇厚，它不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，且每100克開(kāi)心花甲粉約含有316大卡的熱量，其中碳水化合物約20克，脂肪約20.1克，蛋白質(zhì)約14克，是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的美食，無(wú)論是作為正餐還是夜宵都是不錯(cuò)的選擇。
【適合人群】：
1、創(chuàng)業(yè)者：對(duì)于想要進(jìn)入餐飲行業(yè)，特別是小吃領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，開(kāi)心花甲粉培訓(xùn)是一個(gè)很好的選擇。
2、餐飲從業(yè)者：已經(jīng)在餐飲行業(yè)工作的人員，如果想要擴(kuò)展自己的技能范圍或者增加店鋪的特色菜品，開(kāi)心花甲粉培訓(xùn)也是非常適合的。
3、對(duì)美食制作感興趣的人：那些對(duì)烹飪和美食制作有濃厚興趣的人，可以通過(guò)開(kāi)心花甲粉培訓(xùn)來(lái)滿足自己的愛(ài)好。
4、尋求或轉(zhuǎn)行的人：對(duì)于正在尋找發(fā)展機(jī)會(huì)或者考慮轉(zhuǎn)行的人來(lái)說(shuō)，掌握一門熱門小吃的制作技術(shù)可以增加他們的競(jìng)爭(zhēng)力。
【課程內(nèi)容】：
1.各類海鮮的挑選購(gòu)買；
2.各種海鮮的預(yù)處理，清洗，吐沙等；
3.各類配菜的搭配選擇；
4.各種味型的調(diào)制；
5.烹制過(guò)程中錫紙的使用方法及烹調(diào)流程。
【課程目標(biāo)】：
1、旨在幫助學(xué)員系統(tǒng)掌握開(kāi)心花甲粉的制作技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)知識(shí)，為學(xué)員未來(lái)的創(chuàng)業(yè)或提供有力的支持。
2、通過(guò)實(shí)踐操作和老師的指導(dǎo)，學(xué)員可以更快地掌握技術(shù)要點(diǎn)，提高學(xué)習(xí)效率。
【關(guān)于錫紙花甲的介紹】：
錫紙花甲是近年在夜宵攤流行的風(fēng)味小吃，源自夜宵街，現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡。具有香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、的柔順口感、余味清爽。
錫紙花甲粉的制作，就是采用鋁合金，經(jīng)優(yōu)化工藝精工軋制后，高溫退火軟化及消毒殺菌而成的錫紙包著嫩嫩的花甲和美味的醬汁在火上烤?？臼旌蟀衙追鄢脽嵯碌酵肜?，香氣撲鼻，只叫人垂涎三尺。
