鄭州煌旗小吃培訓(xùn)
- 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操的教學(xué)方式,確保學(xué)員能夠?qū)W到正宗的餐飲技術(shù)
- 讓學(xué)員在掌握理論知識(shí)的同時(shí),更注重實(shí)踐操作
- 煌旗技術(shù)配方經(jīng)過不斷升級(jí)送代,確保每個(gè)項(xiàng)目技術(shù)正宗,口味純正
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
鄭州煌旗小吃培訓(xùn)的魚粉制作培訓(xùn)班，讓學(xué)員了解并掌握制作魚粉所需各種原材料的特性和用途，涵蓋魚種選擇、辣椒及調(diào)料的辨別與搭配，培養(yǎng)精準(zhǔn)的選材能力。
授課機(jī)構(gòu): 鄭州煌旗小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 二七校區(qū), 詳情>>
開設(shè)班型:早班，晚班，周末班
五谷魚粉是一種結(jié)合了五谷雜糧和魚粉的特色美食，其主要原料包括高粱、燕麥、蕎麥、小米、玉米等五谷雜糧和魚粉，這種結(jié)合使其具有低脂高鈣、營養(yǎng)多樣的特點(diǎn)，且五谷雜糧的加入不僅豐富了口感，還提供了多種營養(yǎng)元素，符合現(xiàn)代人對(duì)健康飲食的追求，因此它深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
【適合人群】：
1、餐飲創(chuàng)業(yè)者：對(duì)于有意向開設(shè)魚粉店或?qū)⑵淙谌胱约翰惋嫎I(yè)務(wù)的創(chuàng)業(yè)者來說，接受魚粉培訓(xùn)是了解和學(xué)習(xí)其制作技藝和經(jīng)營理念的重要途徑。
2、廚師和烹飪愛好者：對(duì)于熱愛烹飪和尋求新技能提升的廚師或烹飪愛好者來說，魚粉培訓(xùn)是一個(gè)學(xué)習(xí)新菜品的機(jī)會(huì)。
3、食品加工業(yè)者：對(duì)于從事食品加工或食品制造業(yè)的人來說，魚粉培訓(xùn)可以幫助他們了解如何將傳統(tǒng)食品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和加工。
4、和創(chuàng)業(yè)需求者：對(duì)于正在尋找機(jī)會(huì)或創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的人來說，魚粉培訓(xùn)可以提供一種新的職業(yè)選擇和發(fā)展方向。
【課程目標(biāo)】：
1、傳統(tǒng)技藝傳承：讓學(xué)員深入學(xué)習(xí)魚粉的傳統(tǒng)制作工藝，涵蓋原料挑選、湯料熬制、魚肉處理等核心步驟，確保學(xué)員能夠掌握正宗的制作流程，傳承地道風(fēng)味。
2、原料認(rèn)知與選材：讓學(xué)員了解并掌握制作魚粉所需各種原材料的特性和用途，涵蓋魚種選擇、辣椒及調(diào)料的辨別與搭配，培養(yǎng)精準(zhǔn)的選材能力。
3、創(chuàng)新與菜品研發(fā)：鼓勵(lì)學(xué)員在掌握傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，進(jìn)行創(chuàng)新嘗試，如開發(fā)新口味、調(diào)整配方以適應(yīng)不同顧客需求，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
4、服務(wù)與顧客溝通：培養(yǎng)良好的服務(wù)意識(shí)，讓學(xué)員與顧客有效溝通，從而提升顧客滿意度，構(gòu)建良好的品牌形象。
【課程特色】：
1、擁有豐富的特色食品核心技術(shù)；制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化來實(shí)施營運(yùn)管理；傳授核心技術(shù)和更具專業(yè)性的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)；
2、集合了市場(chǎng)火爆的特色食品及自主研發(fā)的餐飲小吃技術(shù)；由多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的特級(jí)烹飪師、特級(jí)面點(diǎn)師為你教學(xué)。
