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鄭州煌旗小吃培訓(xùn)


    鄭州煌旗小吃培訓(xùn)
    

    

      

    • 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操的教學(xué)方式,確保學(xué)員能夠?qū)W到正宗的餐飲技術(shù)
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    • 讓學(xué)員在掌握理論知識(shí)的同時(shí),更注重實(shí)踐操作
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    • 煌旗技術(shù)配方經(jīng)過不斷升級(jí)送代,確保每個(gè)項(xiàng)目技術(shù)正宗,口味純正
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400-882-1933
    
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00

    

    

    


    

    

    

    

    

    鄭州煲仔飯培訓(xùn)哪里學(xué)比較好-制作方法是什么
    

    
料理
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2024-09-19 11:47:48

    

    導(dǎo)讀
鄭州煌旗小吃培訓(xùn)的煲仔飯培訓(xùn)培養(yǎng)學(xué)員掌握煲仔飯的火候控制技巧，確保米飯煮得恰到好處，底部形成金黃酥脆的鍋巴。了解煲仔飯所用食材的營養(yǎng)搭配，能夠?yàn)轭櫩吞峁┙】得牢兜牟褪场?
    

    

    鄭州煲仔飯培訓(xùn)哪里學(xué)比較好-制作方法是什么
    

    

    

    

      鄭州煌旗小吃培訓(xùn)的煲仔飯培訓(xùn)班邀請(qǐng)具有豐富經(jīng)驗(yàn)的煲仔飯制作大師擔(dān)任授課教師，他們不僅技藝精湛，而且對(duì)煲仔飯文化有著深入的了解和熱愛。
    

    

    

    

    

    
 
    煲仔飯培訓(xùn)哪里學(xué)比較好
    

    


    

    

    


    

    

    

    

       鄭州煌旗小吃培訓(xùn)的煲仔飯制作培訓(xùn)班，培養(yǎng)學(xué)員能夠熟練掌握煲仔飯的制作流程，從選材、浸泡、煮飯到配菜的處理和擺放，每一個(gè)環(huán)節(jié)都能精準(zhǔn)操作。制作多種口味的煲仔飯，涵蓋經(jīng)典的臘味煲仔飯、排骨煲仔飯、牛肉煲仔飯等，同時(shí)也能根據(jù)不同季節(jié)和客戶需求進(jìn)行創(chuàng)新。掌握煲仔飯的火候控制技巧，確保米飯煮得恰到好處，底部形成金黃酥脆的鍋巴。了解煲仔飯所用食材的營養(yǎng)搭配，能夠?yàn)轭櫩吞峁┙】得牢兜牟褪场?br />

    
  培訓(xùn)班邀請(qǐng)具有豐富經(jīng)驗(yàn)的煲仔飯制作大師擔(dān)任授課教師，他們不僅技藝精湛，而且對(duì)煲仔飯文化有著深入的了解和熱愛。教師們將親自示范每一個(gè)制作步驟，耐心解答學(xué)員的疑問，確保學(xué)員能夠?qū)W到最正宗、最專業(yè)的煲仔飯制作技術(shù)。
    

    
  煲仔飯制作方法是什么：
    

    
  大米100克、臘肉50克、臘腸1根、小蔥1根、蘆筍3根、魚露1勺、生抽1勺、老抽0.5勺、胡椒粉少許、白糖適量、香油少許、醬油1勺。
    

    
  1、主要原料，臘肉和臘腸都來點(diǎn)，光用一種也可以，只是單調(diào)，味道單一。
    

    
  2、泡大米一般zui少要泡一個(gè)小時(shí)左右，這樣煲出來的飯不會(huì)夾生，煲飯的水zui好比平時(shí)稍微少放一些，因?yàn)閦ui后還要加味汁調(diào)味的，那個(gè)也是液體，切記,而且臘味飯的米要求要津道一些，千萬不能弄的和粥似的，那樣就是臘味粥了。
    

    
  4、煲放火上，大火把米飯煮開，鍋底一定要離火遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，不然會(huì)糊的很快。
    

    
  5、飯煮開后把臘味整個(gè)的放入，盡量不要切開，這樣味道會(huì)一直保存在里邊，然后蓋蓋兒，zui小火悶吧，大約十五分鐘差不。
    

    
  6、趁這個(gè)時(shí)間就開始切小蔥花,焯蘆筍，廣東菜有些是很隨機(jī)的，里邊放什么蔬菜都可以，也可以放芥蘭，菜心，西蘭花啥的，反正別放茄子什么的就可以了。
    

    
  7、時(shí)間到了后趕緊放入加了老抽的魚汁,加完汁后再燜個(gè)三分鐘左右把豉香味燜出來就差不多了，然后把臘味取出來切片和露筍擺在飯上，撒小蔥花。
    

     
    

    


    

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