鄭州煌旗小吃培訓
- 現(xiàn)場實操的教學方式,確保學員能夠學到正宗的餐飲技術
- 讓學員在掌握理論知識的同時,更注重實踐操作
- 煌旗技術配方經(jīng)過不斷升級送代,確保每個項目技術正宗,口味純正
全國學習專線 8:00-22:00
泡芙源自意大利，傳說是凱瑟琳·德·美第奇的廚師發(fā)明的，16世紀傳入法國。蓬松的泡芙面皮里面可以注入不同的餡，如鮮奶油巧克力乃至冰淇淋等。泡芙面糊制作的泡芙，大家最熟知的就是奶油泡芙或閃電泡關。泡芙是在面糊內(nèi)側產(chǎn)生如氣球般的膨脹并保持這個膨脹的形狀烘烤而成。
【學習對象】：
1、美食愛好者：熱愛美食，熱愛生活，不甘于現(xiàn)狀,西點好看更好吃，是熱門行業(yè)，學一門技術是個很好的選擇。
2、學生族：初、高中畢業(yè)生，專、本科畢業(yè)生等，很多畢業(yè)的學生在找工作犯愁，學一門技術解決難題。
3、文藝男女：喜歡藝術，希望將自己的藝術細胞通過食物表達和傳播，甜點將會是一個很好的選擇。
4、創(chuàng)業(yè)人群：尋求潛力行業(yè)的夢想創(chuàng)業(yè)者，開一家屬于自己的甜品蛋糕店。
【課程內(nèi)容】：
1、講解泡芙的特點及泡芙的流行趨勢等入門必備常識。
2、了解和認識泡芙制作工具的使用方法和特點。
3、泡芙原料的認識和選擇技巧。
4、泡芙的基本知識、器具、泡芙的制作方法。
5、泡芙的制作原理、方法技巧和注意事項。
6、傳授泡芙的制作技術及保存方法。
7、反復練習泡芙課程的制作全過程。
8、講解制作注意事項及設備保養(yǎng)。
9、泡芙投資預算分析及風險回避,方法與管理理念交流。
10、泡芙調(diào)味品及原料的貨源渠道。
【課程特色】：
1、課程豐富、滾動開班：不同課程滿足“興趣、、創(chuàng)業(yè)”3類人群，隨到隨學，滾動開班。
2、真材實料、實操為主：實操課程，使用真實原材料進行練習，盡可能學到真技術。
3、模塊教學、每周小考：課程細化到天，小班教學，真材實料，強調(diào)實操，每周小考，可以補習。
4、模擬實訓、實習強化：重培訓更重實戰(zhàn)，校內(nèi)真實場景模擬訓練，校外自主經(jīng)營場所強化實習。
