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    鄭州煌旗小吃培訓(xùn)

    鄭州煌旗小吃培訓(xùn)

    • 現(xiàn)場實操的教學(xué)方式,確保學(xué)員能夠?qū)W到正宗的餐飲技術(shù)
    • 讓學(xué)員在掌握理論知識的同時,更注重實踐操作
    • 煌旗技術(shù)配方經(jīng)過不斷升級送代,確保每個項目技術(shù)正宗,口味純正

    400-882-1933

    全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
    鄭州鹽焗雞制作培訓(xùn)班

    鄭州鹽焗雞制作培訓(xùn)班 2024-09-15 15:04:10

    鄭州煌旗小吃培訓(xùn)的鹽焗雞制作培訓(xùn)班,注重培養(yǎng)學(xué)員的烹飪技能和創(chuàng)新能力,使其能夠在掌握傳統(tǒng)制作方法的基礎(chǔ)上,進行創(chuàng)新和改良。

    授課機構(gòu): 鄭州煌旗小吃培訓(xùn)

    上課地點: 二七校區(qū), 詳情>>

    開設(shè)班型:早班,晚班,周末班

    費用:
    費用
    50人已關(guān)注報名
    預(yù)約試聽
    在線咨詢

    課程詳情

      鄭州煌旗小吃培訓(xùn)的鹽焗雞制作培訓(xùn)班,專業(yè)的師傅會進行現(xiàn)場示范,并指導(dǎo)學(xué)員進行實操練習(xí),確保學(xué)員能夠熟練掌握制作技巧;為學(xué)員提供開店指導(dǎo)和創(chuàng)業(yè)咨詢服務(wù),解答學(xué)員在創(chuàng)業(yè)過程中遇到的各種問題。
    鹽焗雞制作培訓(xùn)班


      【課程介紹】:

      鹽焗雞皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風(fēng)味誘人,越嚼越香,越嚼越有味,讓你吃在嘴里,愛在骨子里。做到味道更濃郁,賣相色澤誘人,肉質(zhì)更加鮮美,風(fēng)味獨特,吃完后手齒留香時間長達5小時左右。是全國各地人民喜歡的休閑鹽焗小吃。

      【課程內(nèi)容】:

      1、原材料的挑選和講解它的作用及使用方法;
      2、雞的前期處理方法;
      3、雞的腌制作;
      4、浸雞水的制作;
      5、鹽焗雞的制作方法;
      6、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè);
      7、后期電話輔導(dǎo),開店疑難問題。

      【課程特色】:

      專業(yè)的師傅會進行現(xiàn)場示范,并指導(dǎo)學(xué)員進行實操練習(xí),確保學(xué)員能夠熟練掌握制作技巧;為學(xué)員提供開店指導(dǎo)和創(chuàng)業(yè)咨詢服務(wù),解答學(xué)員在創(chuàng)業(yè)過程中遇到的各種問題。

      【課程目標】:

      1、使學(xué)員能夠系統(tǒng)、深入地了解鹽焗雞的制作流程和技藝,使制作出的成品符合傳統(tǒng)標準。
      2、注重培養(yǎng)學(xué)員的烹飪技能和創(chuàng)新能力,使其能夠在掌握傳統(tǒng)制作方法的基礎(chǔ)上,進行創(chuàng)新和改良。
      3、讓學(xué)員在學(xué)習(xí)制作技藝的同時,也能夠了解和感受到鹽焗雞所承載的地方文化和歷史背景。

      【做鹽焗雞的常見錯誤】:

      1、選材不當:鹽焗雞的選材非常重要,應(yīng)該選擇肉質(zhì)鮮嫩、皮薄肉厚的三黃雞或者土雞。
      2、腌制不均勻:腌制是鹽焗雞的關(guān)鍵步驟之一,需要將雞肉內(nèi)外均勻地涂抹上腌料。
      3、鹽的使用不當:鹽焗雞的特點就是鹽的使用,但是鹽的使用量和方式都需要掌握好。
      4、烹飪時間控制不當:鹽焗雞的烹飪時間需要根據(jù)雞的大小和厚度來調(diào)整。


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