鄭州煌旗小吃培訓(xùn)
- 現(xiàn)場實(shí)操的教學(xué)方式,確保學(xué)員能夠?qū)W到正宗的餐飲技術(shù)
- 讓學(xué)員在掌握理論知識的同時,更注重實(shí)踐操作
- 煌旗技術(shù)配方經(jīng)過不斷升級送代,確保每個項(xiàng)目技術(shù)正宗,口味純正
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
鄭州煌旗小吃培訓(xùn)的珍珠奶茶制作培訓(xùn)班，了解奶茶店所需的各種設(shè)備，如制冰機(jī)、冷藏操作臺、保溫桶、開水機(jī)、沙冰機(jī)、攪拌器、果糖定量機(jī)等。學(xué)習(xí)設(shè)備的安裝、維護(hù)、清洗和檢修方法。
授課機(jī)構(gòu): 鄭州煌旗小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 二七校區(qū), 詳情>>
開設(shè)班型:早班，晚班，周末班
奶茶是一種廣泛流行的飲品，特別是在中國、臺灣、香港、新加坡和馬來西亞等地。它通常由茶、奶（或奶精、植物奶等替代品）和糖（或其他甜味劑）混合而成，有時還會加入各種配料，如珍珠（波霸）、布丁、紅豆、果凍、椰果、仙草等，以增加口感和風(fēng)味，且隨著全球化的進(jìn)程，奶茶文化也逐漸傳播到世界各地，成為了一種跨國界的流行飲品。
【適合人群】：
對奶茶的各種口味、原料、制作工藝有濃厚興趣的人；想要開設(shè)奶茶店或茶飲店的人群；學(xué)生或年輕人群體；對飲品行業(yè)有投資意向的投資者。
【課程內(nèi)容】：
原材料認(rèn)知
學(xué)習(xí)各種原材料的特性、產(chǎn)地、保存方式以及如何使用能調(diào)配出更佳口感。掌握每款原材料的特性，以便在店面經(jīng)營中發(fā)揮好產(chǎn)品的優(yōu)勢。
設(shè)備認(rèn)知
了解奶茶店所需的各種設(shè)備，如制冰機(jī)、冷藏操作臺、保溫桶、開水機(jī)、沙冰機(jī)、攪拌器、果糖定量機(jī)等。學(xué)習(xí)設(shè)備的安裝、維護(hù)、清洗和檢修方法。
奶茶制作技術(shù)
從基礎(chǔ)原料和基本器具認(rèn)識開始，學(xué)習(xí)奶茶類、果茶類、奶昔類、奶蓋類等多種飲品的制作方法。掌握備料、調(diào)配、制作等各個環(huán)節(jié)的技巧，確保飲品口感和品質(zhì)。
店鋪經(jīng)營與管理
學(xué)習(xí)店面選址、裝修、人員配備、物資采購等開店流程。掌握店面經(jīng)營管理體系、店員招聘管理、活動促銷方案把控以及突發(fā)情況處理方法。
食品安全衛(wèi)生
了解生物性、化學(xué)性和物理性危害及其預(yù)防措施。學(xué)習(xí)如何確保奶茶飲品制作過程中的食品安全和衛(wèi)生。
【課程目標(biāo)】：
旨在通過系統(tǒng)的培訓(xùn)和實(shí)踐操作，全面提高學(xué)員在奶茶制作、服務(wù)技能、營銷策略以及職業(yè)素養(yǎng)等方面的能力，為奶茶行業(yè)的發(fā)展和壯大做出貢獻(xiàn)。
