鄭州煌旗小吃培訓(xùn)
- 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操的教學(xué)方式,確保學(xué)員能夠?qū)W到正宗的餐飲技術(shù)
- 讓學(xué)員在掌握理論知識(shí)的同時(shí),更注重實(shí)踐操作
- 煌旗技術(shù)配方經(jīng)過不斷升級(jí)送代,確保每個(gè)項(xiàng)目技術(shù)正宗,口味純正
全國(guó)學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
鄭州煌旗小吃培訓(xùn)的木桶飯制作培訓(xùn)班，讓學(xué)員深入理解木桶飯的獨(dú)特口感和風(fēng)味，且通過培訓(xùn)提升自身對(duì)食材的挑選和搭配能力，確保木桶飯的口味和品質(zhì)。
授課機(jī)構(gòu): 鄭州煌旗小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 二七校區(qū), 詳情>>
開設(shè)班型:早班，晚班，周末班
【課程介紹】：
木桶飯是一種美味可口的特色美食，它憑借其獨(dú)特的口感和文化內(nèi)涵，獲得了廣泛的認(rèn)可和贊譽(yù)。它曾多次榮獲各種餐飲獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)稱號(hào)，如“北京2011年度50強(qiáng)餐飲企業(yè)（集團(tuán)）”、“最受消費(fèi)者喜愛的連鎖餐飲品牌”等，這些榮譽(yù)的獲得不僅證明了木桶飯的美味可口和廣泛受歡迎程度，也體現(xiàn)了其深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的烹飪技藝。
【課程內(nèi)容】：
1、木桶飯各種材料選購(gòu)認(rèn)識(shí)好次區(qū)分；
2、原藥材認(rèn)識(shí)及使用比例，各種藥材的功效；
3、材料不同季節(jié)材料的選購(gòu)與保存；
4、刀功手法及技巧；
5、翻鍋的手法及技巧；
6、各種生鮮處理及保存方法。
【課程目標(biāo)】：
1、讓學(xué)員熟練掌握木桶飯的制作工藝和技巧，括原料處理、蒸飯方法、菜肴炒制等各個(gè)環(huán)節(jié)。
2、讓學(xué)員使用木桶飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具，并能有效應(yīng)用經(jīng)營(yíng)模式，為將來(lái)的店鋪運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
3、讓學(xué)員深入理解木桶飯的獨(dú)特口感和風(fēng)味，且通過培訓(xùn)提升自身對(duì)食材的挑選和搭配能力，確保木桶飯的口味和品質(zhì)。
4、讓學(xué)員了解木桶飯行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，為未來(lái)的創(chuàng)業(yè)或提供方向指導(dǎo)，并讓其掌握開店流程、人員配備、物資采購(gòu)等經(jīng)營(yíng)知識(shí)，為將來(lái)的店鋪運(yùn)營(yíng)提供有力支持。
【課程優(yōu)勢(shì)】：
1、多種口味教學(xué)：課程教授多種不同口味的木桶飯制作方法，如雪菜小黃魚木桶飯、泡椒小魚仔木桶飯等，能夠滿足學(xué)員的多樣化需求。
2、經(jīng)營(yíng)知識(shí)傳授：課程除了制作技能外，還教授開店流程、人員配備、物資采購(gòu)等經(jīng)營(yíng)知識(shí)，為學(xué)員的創(chuàng)業(yè)之路提供多方位支持。
3、教學(xué)設(shè)施完善：提供完善的教學(xué)設(shè)施和工具，為學(xué)員提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
