鄭州煌旗小吃培訓(xùn)
- 現(xiàn)場實(shí)操的教學(xué)方式,確保學(xué)員能夠?qū)W到正宗的餐飲技術(shù)
- 讓學(xué)員在掌握理論知識的同時,更注重實(shí)踐操作
- 煌旗技術(shù)配方經(jīng)過不斷升級送代,確保每個項(xiàng)目技術(shù)正宗,口味純正
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
教授學(xué)員梅干菜燒餅的制作方法，涵蓋原料準(zhǔn)備、和面、制餡、搟皮、包餡、烘烤等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。
授課機(jī)構(gòu): 鄭州煌旗小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 二七校區(qū), 詳情>>
開設(shè)班型:早班，晚班，周末班
梅干菜燒餅是一道美味可口、營養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)小吃，其獨(dú)特的制作工藝和口感使其在歷史長河中流傳至今，深受人們喜愛。現(xiàn)代制作中，除了傳統(tǒng)的烘烤方式外，還可以使用多功能三明治機(jī)等設(shè)備進(jìn)行烘烤，使制作更加便捷；梅干菜燒餅作為一道傳統(tǒng)小吃，深受人們喜愛，常作為早餐或下午茶的點(diǎn)心食用。
【課程特色】：
1、設(shè)備齊全：
我們擁有完善的教學(xué)設(shè)備和完善的實(shí)操設(shè)施，為學(xué)員提供現(xiàn)實(shí)的操作平臺，讓學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中能夠更好地掌握技能。
2、隨到隨學(xué)：
我們提供靈活的學(xué)習(xí)時間，學(xué)員可以根據(jù)自己的時間安排，隨時來校學(xué)習(xí)。
3、自有教材：
我們擁有自己的教材，內(nèi)容涵蓋了各種餐飲制作的基本知識和技能，為學(xué)員提供系統(tǒng)的學(xué)習(xí)資料。
【課程內(nèi)容】：
1、梅干菜餅材料的選擇及設(shè)備的選擇與使用；
2、每種口味的食材處理；
3、制作梅干菜餅所需要的粉料；
4、烹飪的時間及溫度；
5、梅干菜餅保存方法；
6、開店前期的選址和后期經(jīng)營理念。
【課程目標(biāo)】：
1、讓學(xué)員多面了解梅干菜燒餅的歷史文化、市場潛力及發(fā)展趨勢。
2、教授學(xué)員梅干菜燒餅的制作方法，涵蓋原料準(zhǔn)備、和面、制餡、搟皮、包餡、烘烤等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。
3、培養(yǎng)學(xué)員的食品安全意識和標(biāo)準(zhǔn)化操作習(xí)慣，確保產(chǎn)品質(zhì)量；鼓勵學(xué)員進(jìn)行口味創(chuàng)新，開發(fā)出具有市場競爭力的新品。
