鄭州煌旗小吃培訓
- 現場實操的教學方式,確保學員能夠學到正宗的餐飲技術
- 讓學員在掌握理論知識的同時,更注重實踐操作
- 煌旗技術配方經過不斷升級送代,確保每個項目技術正宗,口味純正
全國學習專線 8:00-22:00
春卷，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品。目前流行于中國各地，在江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用于待客。歷史悠久，由古代的春餅演化而來。據古書陳元靚的《歲時廣記》中記載：“在春日，食春餅，生菜，號春盤?！鼻宕摹堆嗑q時記》也有：“打春，是日富家多食春餅?！笨梢姶喝兆龃猴?，食春餅的民俗風情由來已久?，F在有關春卷的諺語很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在這里就是春天，有迎春喜慶之吉兆。
【課程內容】：
師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
學員親自操作，師傅旁邊指導。
學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
理論指導開店經驗及相關注意事項。
提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
【營養(yǎng)成分】：
春卷含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質，因卷入的餡料不同，營養(yǎng)成分也有所不同。
【春卷特點】：
春卷油炸后呈現淺金黃色，口感很酥、非常脆。春卷餡色澤很黃亮、口感很潤滑、也很有嚼勁，保留了春卷的獨特風味。
【培訓方式】：
按照標準的比例配方，老師教你每一道工序，耐心細致全面具體，學員親自動手操作，不限定學習時間，在實操間反復練習，直到每一位學員都能扎實。
【課程收益】：
1.學習春卷的傳統(tǒng)手藝和技術，提高自己的烹飪技能和水平。
2.掌握春卷小吃行業(yè)的最新趨勢和市場需求，了解市場競爭和經營管理技術。
3.培養(yǎng)創(chuàng)新思維和團隊合作能力，從而創(chuàng)造出自己的特色春卷品牌。
4.熟練掌握烹飪技巧和專業(yè)知識，為自己的職業(yè)發(fā)展和創(chuàng)業(yè)打下堅實的基礎。
