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    蘇州食為先

    蘇州食為先

    • 低風險,可先試吃,先來現(xiàn)場考察,預約試吃,滿意后再報名學習
    • ,學習不合格者,可以反復學習,直到滿意
    • 完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的充分肯定

    400-882-5311

    全國學習專線 8:00-22:00
    灌湯培訓

    灌湯培訓 2021-08-03 14:07:39

    灌湯培訓有著多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗,保障教學質(zhì)量,有著經(jīng)驗豐富的師傅指導,標準化實訓流程。

    授課機構(gòu): 蘇州食為先

    上課地點: 蘇州食為先, 詳情>>

    開設班型:早班,晚班,周末班

    費用:
    費用
    240人已關(guān)注報名
    預約試聽
    在線咨詢

    課程詳情

    課程優(yōu)勢
      多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗,保障教學質(zhì)量;
      注重學員的評價,榮獲眾多學員的口碑認可;
      經(jīng)驗豐富的師傅指導,標準化實訓流程,少走彎路;
      教理論,重實踐,反復練習;
      提供開店輔導,助力輕松創(chuàng)業(yè);
    教學內(nèi)容
      灌湯:揚州灌湯、鮮肉灌湯、鮮肉餡、湯皮、手法練習
    實操步驟
      1.學習原料、設備、工具
      系統(tǒng)學習灌湯原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
      2.學習多種制作技巧
      系統(tǒng)學習傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧;
      3.學習面點制作手法和蒸制火候把控
      系統(tǒng)學習灌湯面點制作基本手法和調(diào)制湯汁以及蒸制火候把握;
      4.學習灌湯各種口味餡料
      系統(tǒng)學習灌湯傳授各種口味餡料的調(diào)味方法;
      5.學習原料采購、存放、保鮮
     系統(tǒng)學習雜糧烤餅原料采購、存放、保鮮技術(shù);
      6.開店實戰(zhàn)指導
     系統(tǒng)學習開店知識,如何選址、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)。


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