課程優(yōu)勢

  多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經(jīng)驗，保障教學質(zhì)量;
  注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可;
  經(jīng)驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路;
  教理論，重實踐，反復練習;
  提供開店輔導，助力輕松創(chuàng)業(yè);

實操步驟

  1.學習燒鴨面原料、配料、設備認識
  系統(tǒng)學習燒鴨面原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
  2.學習燒鴨面的原料處理方法
  系統(tǒng)學習燒鴨的預處理、腌制工藝;
  3.學習燒鴨面燒鴨的制作技術
  系統(tǒng)學習燒鴨的烤制火候、制作的細節(jié)處理及技術;
  4.學習燒鴨面火候的把控
  系統(tǒng)學習掌握燒鴨面的搭配及出品的火候控制;
  5.學習燒鴨面調(diào)味技巧
  系統(tǒng)學習燒鴨面最后出品碗底調(diào)味的技術;
  6.開店實戰(zhàn)指導
  系統(tǒng)學習開店知識，如何選址、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)。