課程優(yōu)勢

  多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量;
  注重學(xué)員的評價，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;
  經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路
  教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí);
  提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè);

實(shí)訓(xùn)步驟

  1.學(xué)習(xí)原料、配料、設(shè)備認(rèn)識
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)襄陽特色牛肉面原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
  2.學(xué)習(xí)面的選擇和處理
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)襄陽特色牛肉面面條的選擇和處理方法和技巧。
  3.學(xué)習(xí)牛肉的處理方法
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛肉的選擇、清洗保存及飛水、去腥等技巧;
  4.學(xué)習(xí)牛肉湯的制作
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛肉湯核心調(diào)料的制作，高湯的配比、熬制、火候的控制;
  5.學(xué)習(xí)牛肉油辣子的制作、配菜搭配
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛肉湯油辣子的制作、配菜的處理、搭配;
  6.開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)開店知識，如何選址、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班提升班助你成功創(chuàng)業(yè)。