課程優(yōu)勢

  多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗，保障教學(xué)質(zhì)量;
  注重學(xué)員的評價，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;
  經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實訓(xùn)流程，少走彎路
  教理論，重實踐，反復(fù)練習(xí);
  提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè);

教學(xué)內(nèi)容

  瓦罐湯:肉餅湯、排骨湯、雞湯、滋補(bǔ)湯、天麻鴿子湯、蟲草老鴨湯、蓮子豬肚湯、豬心當(dāng)歸湯、西洋參雞湯

實訓(xùn)步驟

  1.學(xué)習(xí)瓦罐湯原料、配料、設(shè)備和工具
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)瓦罐湯原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;.
  2.學(xué)習(xí)瓦罐湯處理方法、注意事項
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)瓦罐湯的處理方法、瓦罐點(diǎn)火、煨湯、取湯的方法和技巧。
  3.學(xué)習(xí)肉餅的制作方法和肉餅的種類
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)瓦罐湯肉餅的制作方法及注意事項和其它肉餅的制作方法;
  4.學(xué)習(xí)排骨湯、雞湯與滋補(bǔ)煨湯系列的制作
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)排骨、雞肉的處理方法和其它滋補(bǔ)煨湯系列制作方法和技巧;
  5.學(xué)習(xí)采購和保鮮技術(shù)
  培訓(xùn)瓦罐湯原料采購、存放、保鮮、技術(shù);
  6.開店實戰(zhàn)指導(dǎo)
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)開店知識，如何選址、服務(wù)、管理、采購、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)。