課程優(yōu)勢

  多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗，保障教學(xué)質(zhì)量;
  注重學(xué)員的評價，榮獲眾多學(xué)員的口碑認可;
  經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準化實訓(xùn)流程，少走彎路;
  教理論，重實踐，反復(fù)練習(xí);
  提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè);

培訓(xùn)內(nèi)容

  螺螄粉:招牌螺螄粉、肉丸螺螄粉、紅油螺螄粉、叉燒螺螄粉、五香螺螄粉、特色小螺螄、特色風(fēng)味鹵味、酸豆角木耳粉、五香鹵蛋粉、青菜粉

實操步驟

  1.學(xué)習(xí)螺螄粉專用米粉成浸泡方法
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)螺螄粉專用干米粉的浸泡方法和技巧;
  2.學(xué)習(xí)香濃螺絲湯、香辣紅油的制作方法
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)螺螄粉香濃湯的熬制方法和技巧。
  3.學(xué)習(xí)炒螺、酸筍、酸豆角的制作方法
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)炒螺、酸筍、酸豆角的制作方法;
  4.木耳、蘿卜干、香酥花生等配菜制作方法
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)螺螄粉木耳、蘿卜干、香酥花生的制作方法和技巧;
  5.學(xué)習(xí)特色干撈螺螄粉制作
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)特色干撈螺螄粉的制作方法和技巧;
  6.開店實戰(zhàn)指導(dǎo)
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)開店知識，如何選址、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)。