課程優(yōu)勢(shì)

  多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量;
  注重學(xué)員的評(píng)價(jià)，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;
  經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路;
  教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí);
  提供開(kāi)店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè);

培訓(xùn)內(nèi)容

  河南燴面:羊肉燴面、牛肉燴面、油潑燴面

實(shí)操步驟

  1.學(xué)習(xí)原料、配料、設(shè)備認(rèn)識(shí)
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)砂鍋土豆粉原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
  2.高湯的熬制，湯料制作
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)砂鍋土豆粉高湯的熬制、火候的把控、湯料的制作;
  3.學(xué)習(xí)粉絲和配菜的處理
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)砂鍋土豆粉粉絲的處理與配菜的處理;
  4.學(xué)習(xí)不同湯底與不同配菜的搭配
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)不同湯底,不同配菜合適的搭配技巧;
  5.學(xué)習(xí)采購(gòu)和保鮮技術(shù)
  培訓(xùn)砂鍋土豆粉原料采購(gòu)、存放、保鮮、技術(shù);
  6.開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)開(kāi)店知識(shí)，如何選址、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)。