課程優(yōu)勢

  多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗，保障教學(xué)質(zhì)量;
  注重學(xué)員的評價，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;
  經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實訓(xùn)流程，少走彎路;
  教理論，重實踐，反復(fù)練習(xí);
  提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè);

實操步驟

  一、系統(tǒng)學(xué)習(xí)鹵煮火燒
  了解鹵煮火燒的由來、發(fā)展歷程、消費人群、設(shè)備使用方法、原材料進(jìn)貨渠道、項目搭配等;
  二、鹵煮火燒制作流程
  學(xué)習(xí)火燒選材、和面方法、機(jī)器使用、火燒的制作方法、香料的認(rèn)識、鹵料的配比;
  三、學(xué)習(xí)鹵煮火燒熬制
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)鹵煮火燒專用油辣子、鹵水汁、調(diào)味汁的制作方法及保管注意事項;
  四、鹵煮火燒制作注意事項
  學(xué)習(xí)如何出品鹵煮火燒、切鹵的手法、出品要求及后續(xù)產(chǎn)品的保存方法、售賣價格;
  五、項目實戰(zhàn)開店指導(dǎo)
  系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!