課程優(yōu)勢(shì)

  多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量。
  注重學(xué)員的評(píng)價(jià)，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可。
  經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路。
  教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)。
  提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

實(shí)操步驟

  一、項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容
  原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
  二、項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容
  川菜基本刀工、拋鍋、麻辣紅油;
  三、項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容
  蓋各類食材處理，配料搭配，調(diào)料比例;多種川菜工藝技巧學(xué)習(xí)，如:炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等;
  四、項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容
  川菜菜譜40余款不同川菜菜式學(xué)習(xí);原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
  五、項(xiàng)目實(shí)戰(zhàn)開店指導(dǎo)
  系統(tǒng)了解開店知識(shí)，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!