課程優(yōu)勢

  多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗，保障教學(xué)質(zhì)量。
  注重學(xué)員的評價，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可。
  經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實訓(xùn)流程，少走彎路。
  教理論，重實踐，反復(fù)練習(xí)。
  提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

  ●臘味合蒸●香干蒸臘腸●泉水蒸雞蛋●豬血丸子蒸臘肉●剁椒蒸芋頭仔●過橋豆腐●蘿卜干蒸臘雞
  ●清蒸排骨●蒜蓉粉絲蒸芽白.●干豆角蒸臘鴨●米粉蒸肉●養(yǎng)生蒸南瓜●開胃蒸田雞●壇子辣椒蒸臘魚
  ●香芋蒸排骨●香菇蒸雞翅●剁椒蒸魚頭●油豆腐蒸五花肉●瀏陽火培魚●香芋蒸扣肉●珍珠肉丸
  ●剁椒蒸雞翅●老干媽蒸魚塊●五花肉蒸香干●蒜蓉蒸金針菇●清蒸魚●雞汁蒸冬瓜●蒜蓉蒸時蔬

實操步驟

  一、項目實際操作內(nèi)容
  講述蒸菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識;
  二、項目實際操作內(nèi)容
  講解各種輔料的作用及分類、選料、配比及加工;
  三、項目實際操作內(nèi)容
  蒸菜主料的配制及方法;
  四、項目實際操作內(nèi)容
  蒸菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。各種蒸菜搭配制作;
  五、項目實戰(zhàn)開店指導(dǎo)
  系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!