課程優(yōu)勢

  多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗，保障教學質量;
  注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可;
  經驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路;
  教理論，重實踐，反復練習;
  提供開店輔導，助力輕松創(chuàng)業(yè);

學習內容

  籠仔飯:豉汁排骨籠仔飯、湘味牛腩籠仔飯、香菇滑雞籠仔飯、芋仔排骨籠仔飯、廣式臘腸籠仔飯、川味臘肉籠仔飯、嫩滑牛柳籠仔飯、香腸拼臘腸籠仔飯、香腸拼臘肉籠仔飯

實操學習

  一、認識骨頭湯飯的設備
  了解骨頭湯飯的由來、發(fā)展歷程與消費人群、設備使用方法、原材料進貨渠道、項目搭配等;
  二、學習骨頭湯飯制作方法
  學習米飯的煲制方法、骨頭的處理方法、配菜的處理方法;
  三、學習骨頭湯飯的保存
  學習骨頭湯、玉米、大骨、排骨飯、冬瓜大骨、排骨飯、蓮藕大骨、排骨飯、苦瓜、蘿卜、海帶排骨飯等;
  四、骨頭湯飯注意事項
  學習如何出品、火候掌握、售賣價格、各口味如何調味、出品要求及后續(xù)產品的保存方法;
  五、項目實戰(zhàn)開店指導
  系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!