課程優(yōu)勢

  多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量;
  注重學(xué)員的評價(jià)，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;
  經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路;
  教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí);
  提供開店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè);

培訓(xùn)內(nèi)容

  餛飩類:鮮肉小餛鈍、大餛飩、香菇餛飩、韭菜餛飩、鮮蝦餛飩、玉米粒餛飩、干貝餛飩、干撈大餛飩
  鹵水套餐類:鹵肉套餐飯、豬腳套餐飯、雞腿套餐飯、鴨腿套餐飯、排骨套餐飯、肥腸套餐飯、豬肚套餐飯
  面類:小餛飩面、大餛飩面、蔥油拌面、肉醬拌面、花生醬拌面、青菜素面

實(shí)操步驟

  1.學(xué)習(xí)餡的制作，湯的調(diào)制
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)餛飩餡的制作和湯的熬制方法和技巧;
  2.學(xué)習(xí)餛飩器具介紹
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)餛飩營業(yè)器具的介紹
  3.原料、配料、設(shè)備及價(jià)格
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)餛飩原料、設(shè)計(jì)及價(jià)格的認(rèn)識;
  4.原料存放、保鮮技術(shù)
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)餛飩存放、保鮮技術(shù);
  5.各種湯底、調(diào)味油的調(diào)制
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)餛飩原料采購、存放、保鮮、技術(shù);
  6.開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
  系統(tǒng)學(xué)習(xí)開店知識，如何選址、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)。