一、課程介紹
  廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)、以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，隨著國(guó)內(nèi)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯，特別是旅游業(yè)的興盛帶動(dòng)了餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展，社會(huì)對(duì)于高素質(zhì)餐飲人才的需求日益迫切，但是當(dāng)前國(guó)內(nèi)的餐飲教育相對(duì)滯后。在這樣的大背景下，廚師已經(jīng)成為一個(gè)具有很大發(fā)展前景的職業(yè)。

  二、適合對(duì)象
  1、希望從事餐飲行業(yè)的初學(xué)者；
  2、創(chuàng)業(yè)者或想要開設(shè)餐廳的人士；
  3、已從事餐飲行業(yè)但希望提升技能的廚師；
  4、對(duì)烹飪有濃厚興趣的家庭主婦或愛好者；

  三、課程目標(biāo)
  1、讓學(xué)員掌握多種烹飪方法和技巧，熟練使用各種刀具進(jìn)行食材的切割和加工，從而做到能夠熟練制作各種菜系的菜品。
  2、讓學(xué)員了解各種調(diào)料的使用方法和配比技巧，做到能夠調(diào)制出美味的醬汁和調(diào)味料。
  3、讓學(xué)員掌握食品安全和衛(wèi)生方面的知識(shí)，確保食品在儲(chǔ)存、加工和烹飪過程中的安全衛(wèi)生。

  四、課程特色
  1、課程設(shè)計(jì)緊湊，時(shí)間靈活，適合忙碌的你。
  2、實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，讓你在實(shí)際操作中快速成長(zhǎng)。
  3、優(yōu)秀教師指導(dǎo)，一對(duì)一輔導(dǎo)，確保學(xué)習(xí)效果。