課程詳情
麻辣新潮，粉絲經(jīng)典吃法一五谷魚粉絲簡(jiǎn)介五谷魚粉在很多人的記憶中，都覺得它的湯鮮味美，肚兒有嚼頭，分足，趁熱吃味道尤佳。對(duì)不同年齡段的人來(lái)說(shuō)都是一個(gè)好的餐飲選擇，原材料非常豐富，更重要的是麻辣五谷魚粉的麻椒以及辣椒都是特制的，味道吃起來(lái)特別的清新，故它的影響力是夠的
五谷魚粉從開始的時(shí)候，口味比較單一，但是現(xiàn)在，經(jīng)過(guò)多次改進(jìn)，全面的創(chuàng)新和提升，對(duì)原料的精選細(xì)微上下功夫。形成了別具特色的現(xiàn)代綠色時(shí)尚美味。五谷魚粉的美味、營(yíng)養(yǎng)，能夠滿足人的各種不同口味。
二、課程安排
1、傳授特色五谷魚粉泡粉的技巧以及注意事項(xiàng)和秘制高湯的做法以及保管方式；
2、傳授關(guān)于店鋪盈利和發(fā)展和工藝培訓(xùn)，各種產(chǎn)品的材料選擇和運(yùn)用，相關(guān)調(diào)味料的選擇和功能；
3、傳授各種產(chǎn)品的配置及實(shí)際動(dòng)手操作，產(chǎn)品的批量出品和銷售，開店明廚及暗廚的配置，銷售技巧；
4、傳授開店指導(dǎo)，材料的采購(gòu)，開店前期準(zhǔn)備，開店中開市、起市、收檔；
5、傳授開店中的員工職責(zé)分配和銷售技巧；
6、學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，老師線上督導(dǎo)糾正。
三、課程目標(biāo)
1、掌握五谷魚粉的制作技術(shù)：
通過(guò)培訓(xùn)，學(xué)員將能夠熟練掌握五谷魚粉的制作流程和技術(shù)要點(diǎn)，能夠制作出美味的五谷魚粉。
2、具備開店經(jīng)營(yíng)的能力：
學(xué)員將了解開店的基本流程和注意事項(xiàng)，掌握店鋪經(jīng)營(yíng)的基本知識(shí)和技能，為將來(lái)的創(chuàng)業(yè)之路打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3、具有持續(xù)學(xué)習(xí)和創(chuàng)新的能力：
培訓(xùn)不僅傳授知識(shí)和技能，更重要的是培養(yǎng)學(xué)員的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新意識(shí)。學(xué)員將如何持續(xù)學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)，并在實(shí)踐中不斷創(chuàng)新和完善自己的技藝。
四、課程亮點(diǎn)
運(yùn)用“理論+實(shí)踐+開店指導(dǎo)”的學(xué)習(xí)模式，注重學(xué)員的實(shí)際操作能力；采用小班或一對(duì)一的錄播/網(wǎng)課教學(xué)。
