天津引航餐飲小吃培訓(xùn)
- 引航教學(xué)宗旨：不止教您技術(shù)，要讓您創(chuàng)業(yè)必須成功
- 學(xué)校的學(xué)費(fèi)更優(yōu)惠性價比更高
- 學(xué)校更坦誠對于學(xué)員學(xué)校毫無保留，耐心的教授您技術(shù)和專業(yè)知識
全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
天津引航餐飲小吃培訓(xùn)，手搟面制作培訓(xùn)班，火熱招生中，歡迎咨詢了解！
授課機(jī)構(gòu): 天津引航餐飲小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 天津市在線網(wǎng)課, 詳情>>
開設(shè)班型:早班，晚班，周末班
天津引航餐飲小吃培訓(xùn)，手搟面制作培訓(xùn)班，手搟面，是面條的一種，因用手工搟出，所以稱之為“手搟面”。面條的制作方法多種多樣，有搟、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉等。歡迎咨詢了解！
早的實(shí)物面條是由中國科學(xué)院地質(zhì)與地球物理研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的，他們在2005年10月14日在黃河上游、青海省民和縣喇家村進(jìn)行地質(zhì)考察時，在一處河漫灘沉積物地下3米處，發(fā)現(xiàn)了一個倒扣的碗。碗中裝有黃色的面條，長的有50厘米。研究人員通過分析該物質(zhì)的成分，發(fā)現(xiàn)這碗面條已經(jīng)有約4000年歷史，使面條的歷史大大提前。面條初只稱為“餅”，“水溲餅、煮餅”便是中國面條先河——“餅，并也，溲面使合并也”（引：劉熙《釋名》），其意指用水將面粉和在一起所做出的食品均稱之為“餅”；以水煮的面條或面塊亦全作“餅”稱。，是大眾的重要主食之一，并深受人們的喜愛。近年來，面條的品種越來越豐富，但家常手搟面卻被忽視了。
二、適合對象
1、創(chuàng)業(yè)者?：
無論是小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)還是農(nóng)民致富，手搟面制作培訓(xùn)班提供了一個低成本、高回報的創(chuàng)業(yè)選擇。通過學(xué)習(xí)，學(xué)員可以掌握手搟面的制作技術(shù)和經(jīng)營技巧，適合那些希望自主創(chuàng)業(yè)的人群?。
?2、面點(diǎn)愛好者?：
對于熱愛烹飪和面點(diǎn)的個人，手搟面制作培訓(xùn)班提供了一個學(xué)習(xí)和提升技能的平臺。學(xué)員可以系統(tǒng)地學(xué)習(xí)手搟面的制作方法，提升自己的烹飪技藝?。
3、?家庭主婦/夫?：
對于忙碌的上班族、寶爸寶媽以及退休人士，手搟面制作培訓(xùn)班提供了一個快速掌握家庭烹飪技能的機(jī)會。學(xué)員可以學(xué)習(xí)如何制作健康美味的家常便餐，適合那些希望在家中為家人準(zhǔn)備營養(yǎng)餐食的人群?。
三、課程內(nèi)容
1、面食原材料(香料)的識別及作用。
2、香辣紅油的制作方法和保存方法。
3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)。
4、面條的煮制技巧和注意事項(xiàng)。
5、碗底的調(diào)制技術(shù)。
6、成品面條的搭配技術(shù)。
四、手搟面的發(fā)展前景
1、手搟面已經(jīng)在中國大陸流傳了數(shù)千年，隨著"舌尖"等美食節(jié)目的普及，它又掀起了另一輪消費(fèi)熱潮。在眾多的美味面食中，面條因其強(qiáng)大的Q炸彈性而受到了消費(fèi)者的歡迎，發(fā)展也是非常不錯的。
2、近兩年來，隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，人們的健康消費(fèi)觀念也得到了改善，逐漸認(rèn)識到西方快餐是油炸食品和高熱量食品，雖然美味，但對人體健康不利，與此同時，手搟面在這一時期快速崛起。要想抓住消費(fèi)者的心，就需要有獨(dú)特的食物，迎合大眾的口味，然后才能贏得廣大消費(fèi)者的喜愛。
