一、課程介紹
  土豆粉是一種的漢族小吃。起源于明朝宮廷，明亡后傳入民間。因口味獨(dú)特贏得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，終制成了土豆粉這一新面食。土豆粉烹飪后，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤(rùn)爽口。

  二、課程內(nèi)容
  1、土豆粉制作理論學(xué)習(xí)；
  2、土豆粉原料的選購(gòu)；
  3、土豆粉食材的預(yù)加工；
  4、土豆粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
  5、土豆粉加工的工藝步驟；
  6、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等；
  7、經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造；
  8、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
  9、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算；
  10、自己操作所有流程，制作出成品，老師線上檢查。

  三、課程收獲
  1、核心技術(shù)
  ?掌握核心技術(shù)?：學(xué)員將掌握砂鍋土豆粉的制作流程、調(diào)味技巧等核心技能，確保出品的土豆粉口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富?。
  2、?經(jīng)營(yíng)技巧?
  培訓(xùn)不僅限于制作技術(shù)，還包括經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則、選址建議、營(yíng)銷策略等，幫助學(xué)員更好地把握市場(chǎng)機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想?。
  3、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
  引航餐飲小吃培訓(xùn)將提供一系列的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)和扶持政策，幫助學(xué)員在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中少走彎路，成功開(kāi)店?。

  四、課程優(yōu)勢(shì)
  1、課程設(shè)置全面
  土豆粉培訓(xùn)提供全面的課程設(shè)置，包括土豆粉的基礎(chǔ)理論知識(shí)、實(shí)踐操作技巧、店面經(jīng)營(yíng)管理等多個(gè)方面。
  2、實(shí)踐操作性強(qiáng)
  土豆粉培訓(xùn)注重實(shí)踐操作，通常提供充足的實(shí)踐操作機(jī)會(huì)。學(xué)員可以在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，親自動(dòng)手制作土豆粉，從原料選擇、和面、漏條到調(diào)味等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)踐。