天津引航餐飲小吃培訓(xùn),拌粉制作培訓(xùn)班,火熱招生中,歡迎咨詢了解!
授課機(jī)構(gòu): 天津引航餐飲小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 天津市在線網(wǎng)課, 詳情>>
開設(shè)班型:早班,晚班,周末班
天津引航餐飲小吃培訓(xùn),拌粉制作培訓(xùn)班,一種叫做“拌粉”的食物應(yīng)該是南昌獨(dú)有的。拌粉即可以當(dāng)小吃,也可以當(dāng)主食。在南昌的各大高校,各個(gè)胡同巷口里都有拌粉賣。歡迎咨詢了解!
面食行業(yè)不會(huì)被淘汰,而拌粉是生活中不可或缺的。靈魂醬料;一勺合格的拌粉醬料,不是簡單的醬油那么簡單,調(diào)起醬來,每一家都有不同的講究,自己的配方、比例和調(diào)配順序等。吉安南昌拌粉技術(shù)培訓(xùn),廣品小吃技術(shù),在江西贛州,南昌都有培訓(xùn)點(diǎn),現(xiàn)場實(shí)操。
在江西南昌人的心目中,“粉”始終占據(jù)著早餐主要的位置。無論是拌粉、炒粉、湯粉,都是他們無法舍棄的心頭好,南粉北面,尤其對(duì)于南昌人來說,拌粉,可能是你從小到大到老吃得最多的一種食物。南昌大大小小角角落落的拌粉店,少說也有上千家了。早餐、中餐、晚餐等等每一頓都是可以通過一碗拌粉來解決的。清晨一碗拌粉加一碗瓦罐湯,是他們對(duì)生活最高的敬畏。
二、適合對(duì)象
1、已經(jīng)從事餐飲行業(yè),特別是中式快餐、小吃店等餐館的廚師;
2、計(jì)劃開設(shè)小吃店、快餐店等餐飲業(yè)務(wù)的創(chuàng)業(yè)者;
3、已經(jīng)從事其他行業(yè)但希望轉(zhuǎn)型進(jìn)入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者。
三、課程內(nèi)容
1、米粉的認(rèn)識(shí)和選擇,好的米粉是制作出美食的基礎(chǔ);
2、煮粉的技巧和怎么將粉一份一份的分離技術(shù);
3、醬油的秘制配方及制作技術(shù);
4、香辣油的制作技術(shù);
5、鹽菜的制作工藝;
6、花生米的炸制技術(shù);
7、拌粉的操作方法;
8、南昌炒粉的操作方法。
四、課程優(yōu)勢(shì)
1、專業(yè)教師:
天津引航餐飲擁有全國特級(jí)面點(diǎn)師、省烹飪大師、職業(yè)餐飲管理專家、餐飲行業(yè)投資評(píng)估顧問等教學(xué)團(tuán)隊(duì),他們擁有多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),能夠親自授課、1對(duì)1教授核心技術(shù)。
2、個(gè)性化教學(xué):
教師團(tuán)隊(duì)會(huì)根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況,教學(xué)計(jì)劃,確保每位學(xué)員都能得到適合自己的指導(dǎo)。