天津引航餐飲小吃培訓(xùn)，快餐小炒初級(jí)培訓(xùn)班，快餐小炒，小炒就是利用較大眾化的食材，在較短的時(shí)間里，用大火完成不同口味的菜肴。用經(jīng)濟(jì)的價(jià)格、簡便的操作，快速的時(shí)間來完成一道滿意的菜肴，是多數(shù)人對(duì)小炒的要求。歡迎咨詢了解！
快餐小炒是中國菜的常用制作方法，將一種或幾種菜在特制的凹型鍋內(nèi)，以火傳導(dǎo)到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和食材后用特制工具“鍋鏟”翻動(dòng)將菜炒熟的烹飪過程。陜西新東方烹飪學(xué)校的快餐炒菜培訓(xùn)，集合了現(xiàn)在市面上各種經(jīng)典的菜品菜色，做出來的快餐炒菜，美味可口，每一款菜都擁有極其廣泛的擁躉。所以，你不用擔(dān)心開店之后客源的問題，只要周邊有人群，就一定有你的客戶。
二、適合對(duì)象
1、創(chuàng)業(yè)者：希望在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的個(gè)人或團(tuán)隊(duì)；
2、餐廳經(jīng)營者：希望提升餐廳管理水平和服務(wù)品質(zhì)，增加競爭力；
3、廚師：希望提升菜品制作技巧，開拓更廣闊的發(fā)展空間；
4、服務(wù)員：希望提高服務(wù)水平，給顧客帶來更好的用餐體驗(yàn)；
三、課程目標(biāo)
以培養(yǎng)精通小炒快餐技術(shù)，懂得經(jīng)營、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)、以低投入、低門檻、高收益的方式，快速實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
四、課程內(nèi)容
1.食材選擇：了解各種素食、肉類和海鮮等菜肴的原材料，如何挑選新鮮和優(yōu)質(zhì)的食材。
2.刀法技巧：掌握不同的切割技術(shù)，如切塊、切段、切片、切絲等。
3.炒菜技巧：掌握各種翻炒、煸炒、熬炒等不同的炒菜技巧及其應(yīng)用。
4.調(diào)味技巧：了解不同口味的調(diào)味方法，如何添加香料和醬料等。
5.菜品搭配：如何根據(jù)不同食材和口味搭配不同的菜品。
