天津引航餐飲小吃培訓，鐵鍋燉制作培訓班，鐵鍋燉原指東北及農村地區(qū)等一些地方的烹飪形式，是使用灶臺鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜肴的方式，以燒柴為主，比較出名的有“鐵鍋燉大鵝”“地鍋雞”“灶臺魚”。歡迎咨詢了解！

鐵鍋燉制作培訓班

課程詳情

  一、課程介紹
  鐵鍋燉作為傳統的東北特色美食，近年來憑借其原汁原味和濃郁的口感，受到越來越多餐飲創(chuàng)業(yè)者的青睞。無論是家庭餐廳、特色小吃店還是街頭攤位，鐵鍋燉的市場需求持續(xù)增長。

  二、適合對象
  1、喜歡鐵鍋燉，希望通過創(chuàng)意單品轉風味餐飲行業(yè)；零基礎，計劃做小規(guī)模餐飲創(chuàng)業(yè)人群；
  2、自主開店創(chuàng)業(yè)、打工者；希望通過兼職創(chuàng)業(yè)，實現更多自我價值的學生黨。

  三、課程內容
  1、食材的選擇、預加工技術；
  2、各種菜品的選擇及預加工技術；
  3、核心秘制醬料的調制；
  4、面片的制作；
  5、香辛料標準配比、量化操作；
  6、燉制及成本、效益分析。

  四、課程特色
  1、技術多面：所有核心技術都是獨立配方、拒絕口味單一，用一種配方變化出很多種口味。
  2、口味好：您可以來親自品嘗驗證對比，只有好的口味才能贏得顧客。