天津引航餐飲小吃培訓(xùn)
- 引航教學(xué)宗旨：不止教您技術(shù)，要讓您創(chuàng)業(yè)必須成功
- 學(xué)校的學(xué)費(fèi)更優(yōu)惠性價(jià)比更高
- 學(xué)校更坦誠(chéng)對(duì)于學(xué)員學(xué)校毫無(wú)保留，耐心的教授您技術(shù)和專業(yè)知識(shí)
全國(guó)學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
天津引航餐飲小吃培訓(xùn)，錫紙花甲粉制作培訓(xùn)班，火熱招生中，歡迎咨詢了解！
授課機(jī)構(gòu): 天津引航餐飲小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 天津市在線網(wǎng)課, 詳情>>
開(kāi)設(shè)班型:早班，晚班，周末班
??錫紙花甲粉又叫花甲米線，在錫紙盒內(nèi)放入花甲、粉絲或者米粉，淋入不同口味的秘制醬汁，加熱至熟即成。錫紙花甲粉出品類似米線，但是因?yàn)榧恿嘶锥吁r美，是年輕人、上班族特別喜歡的快餐品類。很多專營(yíng)花甲粉的店鋪堂食、外賣(mài)均有不俗銷量，生意紅火。
??二、課程內(nèi)容
??1.講述開(kāi)心花甲的整體操作經(jīng)營(yíng)方式。
??2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。
??3.講解開(kāi)心花甲湯料的配比及熬制。
??4.講解醬料的制作方法，粉絲的制作技術(shù)。
??5.講解開(kāi)心花甲的包制技術(shù)。
??6.講述開(kāi)心花甲的成品制作技術(shù)。
??7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
??三、課程目標(biāo)
??1、全面掌握錫紙花甲粉的制作流程：
??從原材料的挑選、處理，到烹飪技巧、火候掌握，再到成品的呈現(xiàn)與調(diào)味，學(xué)員需要能夠獨(dú)立完成整個(gè)制作過(guò)程。
??2、精通各種口味醬料的制作：
??包括麻辣、香辣、蒜香等多種口味的醬料，學(xué)員需要掌握醬料的配方與調(diào)配技巧，以確保成品的口感與風(fēng)味。
??3、了解餐飲市場(chǎng)：
??學(xué)員需要了解餐飲市場(chǎng)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，以及錫紙花甲粉在餐飲市場(chǎng)中的地位和競(jìng)爭(zhēng)情況。
??4、掌握店鋪運(yùn)營(yíng)管理：
??學(xué)員需要學(xué)習(xí)店鋪的選址、裝修、設(shè)備采購(gòu)、員工招聘與培訓(xùn)、財(cái)務(wù)管理等方面的知識(shí)，以具備開(kāi)店所需的經(jīng)營(yíng)管理能力。
??四、課程服務(wù)
??1、長(zhǎng)期復(fù)習(xí)和技術(shù)升級(jí)，提供店面設(shè)計(jì)方案幫助或建議挑選購(gòu)買(mǎi)設(shè)備及用料和餐具。
??2、提供24小時(shí)技術(shù)及經(jīng)營(yíng)咨詢老師定期快手抖音直播線上教學(xué)，跟蹤指導(dǎo)學(xué)員店面經(jīng)營(yíng)。
