紅湯肥腸粉、清湯肥腸粉、肥腸湯、節(jié)子湯、仔肺湯、涼拌肥腸、拌仔肺、紅燒肥腸、粉蒸肥腸

1、手工肥腸粉原材料的選材技術(shù)
2、手工粉制做及存放技術(shù)
3、手工肥腸粉香辣紅油的制作及存放技術(shù)
4、手工肥腸粉酥黃豆制作技術(shù)
5、肥腸的初加工技術(shù)
6、肥腸湯的熬制及存放技術(shù)
7、冒結(jié)子的制作技術(shù)
8、手工肥腸粉面臊炒制及存放技術(shù)
9、手工肥腸粉周邊菜品的制作技術(shù)
10、肥腸粉的煮制技術(shù)
11、手工肥腸粉碗底調(diào)料的順序搭配
12、手工肥腸粉成品裝碗技巧
13、手工肥腸粉開店選擇、定位、裝修輔助
14、手工肥腸粉原材料采購、擺放、定價輔助
15、手工肥腸粉宣傳、開業(yè)輔助

01零基礎(chǔ)，想要從事餐飲小吃行業(yè)的學(xué)員
02全職媽媽，想要給家人做麥多餡餅的家庭主婦
03創(chuàng)業(yè)者，想要通過這門技術(shù)成功開一家店