油潑扯面培訓(xùn)班，按照油潑扯面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程，老師1對1教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，核心技術(shù)毫無保留，復(fù)習(xí)制作技術(shù)，熟透操作流程，反復(fù)練習(xí)。歡迎咨詢了解！
1、油潑扯冷面的系統(tǒng)講述；
2、油潑扯冷面原料的選購；
3、油潑扯冷面食材的預(yù)加工；
4、油潑扯冷面加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、油潑扯冷面加工的工藝步驟；
6、油潑扯冷面經(jīng)營定價(jià)原則；
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8、選址經(jīng)營與營銷技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
油潑龍須扯冷面、油潑空心扯冷面、香辣油潑扯冷面、酸辣油潑扯冷面
1、制油潑扯冷面臊子；
2、制底菜、漂菜；
3、和冷面、搟冷面、切冷面；
4、制酸湯；
5、煮冷面、調(diào)冷面。
