雪媚娘技術(shù)培訓(xùn)班，專(zhuān)業(yè)老師1對(duì)1的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)，在師傅的指導(dǎo)下親自動(dòng)手操作練習(xí)，每一步驟都自己親手操作記得牢固才能學(xué)得好，都能達(dá)到獨(dú)立操作水平，能夠1對(duì)1傳授給大家制作的技巧，學(xué)到滿意。歡迎咨詢了解！
雪媚娘源自日本，原名為“大?！保堑氐傈c(diǎn)心之一，外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮，它的餡料都是當(dāng)季的真材實(shí)料的水果為主?！把┟哪铩边@個(gè)名字源于當(dāng)?shù)匕l(fā)明各種草莓大福的一位夫人，而我們制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘細(xì)白軟糯，口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奧利奧等。酸酸甜甜、口感豐富?！把┟哪铩崩洳睾蟮目诟懈?，輕輕一口下去，細(xì)軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風(fēng)格，內(nèi)餡采用鮮果，是傳統(tǒng)雪媚娘的最重要流派。又名升級(jí)版驢打滾兒。
1.糯米粉加入適量的水，倒入鍋中，用小火炒熟，變成黃色即可；糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖等混合在一起，變成奶糊。
2.將調(diào)好的奶糊放入蒸鍋里面蓋上保鮮膜，保鮮膜上可以扎幾個(gè)孔，小火蒸20到30分鐘，直到變成固體即可；
3.冷卻之后，取出，表皮抹一層黃油，讓面皮看起來(lái)有亮度，再次放入碗里蓋上保鮮膜，放進(jìn)冰箱里冷藏30分鐘左右；
4.水果洗凈備用，奶油加糖打發(fā)一下；
5.從冰箱中取出面團(tuán)，面團(tuán)上可以加入水果，奶油，奧利奧等；把配料包裹起來(lái)，放入盤(pán)中；
6.全部做好后，可以再次冷藏，口感更佳，雪媚娘就完成了。
雪媚娘培訓(xùn)學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
雪媚娘培訓(xùn)示范講解：
1.專(zhuān)業(yè)老師1對(duì)1的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
