可麗餅培訓(xùn)班,操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正,較后在您全部熟練了以后能獨立操作,從原材料開始一步步做出來,直至較后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。歡迎咨詢了解!
可麗餅,是一種比薄烤餅更薄的煎餅、以小麥制作且風(fēng)行??全歐洲和世界許多角落的美食。
可麗餅由一種可麗餅烤盤或平底鍋煎制兩面而成,可用作甜點的盤底,也可以自成一道佳肴美饌。最普遍的成分括面粉、雞蛋、牛乳、奶油、和一小撮的鹽,主要分為兩種口味,甜可麗餅使用的是小麥粉,而咸可麗餅則使用蕎麥或黑麥粉制作。
可麗餅培訓(xùn)過程:
1.可麗餅開店流程講解,括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.可麗餅技術(shù)詳細批解,括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
可麗餅培訓(xùn)示范講解:
1.專業(yè)可麗餅老師1對1的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,可麗餅原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
可麗餅培訓(xùn)自我實踐:
1.備可麗餅原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作可麗餅流程,制作出成品可麗餅,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透可麗餅操作流程。
1、可麗餅的系統(tǒng)講述;
2、可麗餅原料的選購;
3、可麗餅食材的預(yù)加工;
4、可麗餅加工的基本標準;
5、可麗餅加工的工藝步驟;
6、可麗餅經(jīng)營定價原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。