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    昆明廚博士餐飲小吃培訓

    昆明廚博士餐飲小吃培訓

    • 專注于職業(yè)技術的傳播
    • 個人團體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富的謀略指導
    • 依托專業(yè)的技術、完美的服務為社會大眾創(chuàng)業(yè)播撒成功的種子

    400-018-6228

    全國學習專線 8:00-22:00
    昆明綠豆糕培訓班

    昆明綠豆糕培訓班 2023-07-31 14:42:52

    昆明廚博士餐飲小吃培訓,綠豆糕培訓班,火熱招生中,歡迎咨詢了解!

    授課機構: 昆明廚博士餐飲小吃培訓

    上課地點: 盤龍校區(qū), 詳情>>

    開設班型:早班,晚班,周末班

    費用:
    費用
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    課程詳情

    綠豆糕培訓班。師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標準、參考價格,需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料,老師1對1教配方配料無保留傳授,做出的成品口味到您認為滿意。歡迎咨詢了解!

    一、 課程介紹

     綠豆糕是著名的傳統(tǒng)特色糕點之一。綠豆糕按口味有南、北之分,北即為京式,制作時不加任何油脂,入口雖松軟,但無油潤感,又稱干豆糕。南包括蘇式和揚式,制作時需添放油勝,口感松軟、細膩。綠豆性味日寒,無毒,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消鐘、明目退弱、美膚養(yǎng)顏之功放效,是很好的消暑小食。綠豆糕是著名的京式四季糕點之一。它具有形狀規(guī)范整齊,色澤戰(zhàn)黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色。有葷、素兩類。味分玫瑰、棗泥、豆沙和不用餡心(稱清水)之分。其特點有小巧油潤,內嵌餡料,印紋清晰,麻香可口。其簡單的制作過程大眾化,所以學習制作綠豆糕是—種好的選擇。

    二、 課程內容

    1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、
    2項目技術詳細批解
    3原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
    4專業(yè)老師1對1教學
    5老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧
    6原材料的選擇,采購,成本、預算。

    三、課程服務

    1.指導招牌設計。
    2.指導店面布局、裝修設計
    3.指導菜單設計。
    4.指導開店促銷策劃


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