1.講述椒鹽里脊的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.椒鹽里脊的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4.椒鹽里脊的制作方法與搭配技巧。
5.講解椒鹽里脊的具體流程及操作方法;
6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?br /> 7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

1技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、
2項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解
3原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
4專業(yè)老師1對(duì)1教學(xué)
5老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧
6原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。