碳鍋雞培訓班，由專業(yè)的老師1對1授課按照麻辣拌標準的比例配方，理論+實踐結合學員親自動手操作，核心配方絲毫不做保留，老師1對1實操教學，不限定學習時間。歡迎咨詢了解！
1.技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、
2項目技術詳細批解
3原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
4專業(yè)老師1對1教學
5老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧
6原材料的選擇，采購，成本、預算。
碳鍋雞是一道淮北菜，以炭鍋雞為主料，加入千張絲、大蒜、大姜、大蔥、香菜、干椒花椒等調(diào)料，燉制而成。湯汁紅亮、雞肉滑嫩、麻辣鮮香、孜然味濃，營養(yǎng)豐富。
1.指導招牌設計。
2.指導店面布局、裝修設計
3.指導菜單設計。
4.指導開店促銷策劃
1、碳鍋雞原料的選購；需要散養(yǎng)土公雞，土公雞肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。
2、碳鍋雞食材的準備喝預加工；
3、配料的準備和加工；
4、碳鍋雞的制作步驟和相關技巧；
5、店面選址，經(jīng)營技巧和管理經(jīng)驗。
