韓式辣醬制作、風味涼拌菜制作、黑胡椒里脊肉拌飯、雞肉三絲拌飯、香辣雞柳拌飯、金華火腿拌飯、五彩拌飯、牛柳拌飯、
1.講述石鍋拌飯的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.各種鹵肉鹵汁的配制及熬制方法。
4.肉類半成品初級處理方法。
5.石鍋拌飯各種材料的制做流程及方法。
6.石鍋拌飯未售完半成品的保存方法。
7.設備器具采購途徑和要求。
8.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
1.根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。
2.根據(jù)店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.根據(jù)當?shù)叵M水平，設定產(chǎn)品銷售價格。
4.正品廠批發(fā)價代購原材料，設備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。
