羊雜湯培訓(xùn)班,1對1教學(xué),每一步驟都自己親手操作記得牢固才能學(xué)得好,學(xué)員學(xué)到正宗有效的技術(shù),核心配方絲毫不做保留,讓你完完整整的學(xué)到全套最正宗的羊雜湯技術(shù)。歡迎咨詢了解!
羊雜湯看似簡單易做,實(shí)際做起來很不簡單,除了調(diào)味外,原料處理起來也非常講究,羊雜碎湯是一道美食,主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等。“雜碎三味”說起來簡單,凡青城專賣羊雜碎的飯桌上都有這佐餐三味,即一盤春意蔥蘢的香菜末兒,一盤紅燦灼眼的辣椒面和一盤潔白晶瑩的食鹽。這是吃羊雜碎萬萬不能少的的三味調(diào)料。食者坐下來,或愛清香爽口的,或喜辛辣熱麻,或好咸中得味。下鍋時(shí)要切成細(xì)絲和長條。
1、羊雜湯的系統(tǒng)講述;
2、羊雜湯原料的選購;
3、羊雜湯食材的預(yù)加工;
4、羊雜湯加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、羊雜湯加工的工藝步驟;
6、羊雜湯經(jīng)營定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
A、理論學(xué)習(xí):
1、開店流程講解,括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
B、示范講解:
1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
C.自我實(shí)踐:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。