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    昆明廚博士餐飲小吃培訓(xùn)

    昆明廚博士餐飲小吃培訓(xùn)

    • 專注于職業(yè)技術(shù)的傳播
    • 個(gè)人團(tuán)體創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富的謀略指導(dǎo)
    • 依托專業(yè)的技術(shù)、完美的服務(wù)為社會(huì)大眾創(chuàng)業(yè)播撒成功的種子

    400-018-6228

    全國學(xué)習(xí)專線 8:00-22:00
    昆明羊雜湯培訓(xùn)班

    昆明羊雜湯培訓(xùn)班 2023-07-25 16:01:56

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    授課機(jī)構(gòu): 昆明廚博士餐飲小吃培訓(xùn)

    上課地點(diǎn): 盤龍校區(qū), 詳情>>

    開設(shè)班型:早班,晚班,周末班

    費(fèi)用:
    費(fèi)用
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    在線咨詢

    課程詳情

    羊雜湯培訓(xùn)班,1對1教學(xué),每一步驟都自己親手操作記得牢固才能學(xué)得好,學(xué)員學(xué)到正宗有效的技術(shù),核心配方絲毫不做保留,讓你完完整整的學(xué)到全套最正宗的羊雜湯技術(shù)。歡迎咨詢了解!

    課程介紹

      羊雜湯看似簡單易做,實(shí)際做起來很不簡單,除了調(diào)味外,原料處理起來也非常講究,羊雜碎湯是一道美食,主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等。“雜碎三味”說起來簡單,凡青城專賣羊雜碎的飯桌上都有這佐餐三味,即一盤春意蔥蘢的香菜末兒,一盤紅燦灼眼的辣椒面和一盤潔白晶瑩的食鹽。這是吃羊雜碎萬萬不能少的的三味調(diào)料。食者坐下來,或愛清香爽口的,或喜辛辣熱麻,或好咸中得味。下鍋時(shí)要切成細(xì)絲和長條。

    課程內(nèi)容

    1、羊雜湯的系統(tǒng)講述;
    2、羊雜湯原料的選購;
    3、羊雜湯食材的預(yù)加工;
    4、羊雜湯加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
    5、羊雜湯加工的工藝步驟;
    6、羊雜湯經(jīng)營定價(jià)原則;
    7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
    8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

    課程安排

    A、理論學(xué)習(xí):
    1、開店流程講解,括店面的選址、人員配備、物資采購等。
    2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
    3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
    B、示范講解:
    1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
    2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
    C.自我實(shí)踐:
    1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
    2、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。


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