昆明廚博士餐飲小吃培訓(xùn),轟炸大魷魚(yú)培訓(xùn)班,火熱招生中,歡迎咨詢(xún)了解!
授課機(jī)構(gòu): 昆明廚博士餐飲小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn): 盤(pán)龍校區(qū), 詳情>>
開(kāi)設(shè)班型:早班,晚班,周末班
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魷魚(yú)體積大,外形張揚(yáng),魷魚(yú)須根據(jù)直立,如怒發(fā)沖冠,魷魚(yú)身裹在一身黃金甲中,拿在手里如蒲扇,似火炬,視覺(jué)沖擊力極其震感。魷魚(yú)屬軟體動(dòng)物,是烏賊的一種,體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端得肉鰭呈三角形,常成群游弋于深約20米的海洋中,魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、和鈣、磷、磺等無(wú)機(jī)鹽。還含有大量的不飽和脂肪酸,可以有效減少血管壁內(nèi)所積累的膽固醇,對(duì)于預(yù)防血管硬化,膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時(shí)能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆等。因此對(duì)容易罹患心血管方面的疾病的中老年人來(lái)說(shuō),魷魚(yú)更是有益健康的食物
1.講述轟炸大魷魚(yú)的發(fā)展及其設(shè)備的基本常識(shí)
轟炸大魷魚(yú)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn):檔口經(jīng)營(yíng)占地小,租金低,裝修費(fèi)用少,運(yùn)營(yíng)費(fèi)用低,1-2人輕松經(jīng)營(yíng)、現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài);檔口經(jīng)營(yíng)輕松鎖定流動(dòng)客,成為人潮集聚地,流動(dòng)車(chē)排隊(duì)效應(yīng)抓牢流動(dòng)客;3分鐘快出餐,不耽誤顧客時(shí)間,簡(jiǎn)單賺快錢(qián)!
2.轟炸大魷魚(yú)魷魚(yú)特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工
3.轟炸大魷魚(yú)炸和烤基本手法與技巧
4.轟炸大魷魚(yú)制作的操作練習(xí)