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炒酸奶培訓(xùn)班，現(xiàn)場1對1式的教學(xué)，讓你完完整整的學(xué)到全套最正宗的酸辣豆花技術(shù)，采用開放式教學(xué)，有經(jīng)驗(yàn)的師傅擔(dān)任我們的技術(shù)培訓(xùn)師，通過的幫助學(xué)員高效學(xué)習(xí)，確保每個(gè)學(xué)員都能掌握到核心技術(shù)。歡迎咨詢了解誒！

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課程介紹

   炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與制冰機(jī)表面分離后盛入碗或杯中供消費(fèi)者食用的冰淇淋。由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。炒酸奶作為一種冷飲食品時(shí)來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護(hù)腸胃。

課程大綱

炒酸奶培訓(xùn)過程：
1.開店流程講解，括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
炒酸奶培訓(xùn)示范講解：
1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
炒酸奶培訓(xùn)自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

課程內(nèi)容

1.講解炒酸奶的特點(diǎn)及炒酸奶的流行趨勢等入門必備常識;
2.了解和認(rèn)識炒酸奶制作工具的使用方法和特點(diǎn);
3.炒酸奶原料的認(rèn)識和選擇技巧;
4.炒酸奶基本知識、器具、炒酸奶制作方法;
5.炒酸奶的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng);
6.傳授炒酸奶的炒制技術(shù)、保存方法及提高炒制的熟練程度;
7.講解制作注意事項(xiàng)及設(shè)備保養(yǎng);
8.店面營業(yè)選址原則。原料采購?fù)緩健?br />